Отравление уксусной эссенцией в медицинской практике — явление довольно частое. Хотя вещество является пищевой добавкой, применять его стоит с осторожностью. Токсичными могут быть даже его пары , а 70% уксусная эссенция способна спровоцировать сильную интоксикацию.

Чем опасен уксус

Уксусная кислота — химическое вещество, имеющее широкое применение. Ее используют для различных целей: в домашнем быту, кулинарии, промышленности, косметологии, а также в медицине, как компонент многих лекарственных препаратов. В домашних условиях, это обычный консервант, который обладает сохраняющим, дезинфицирующим и очищающим свойством. Хозяйки используют его для маринадов и домашней консервации. Семидесяти процентную кислоту получают в результате брожения этанола, а обычный пищевой уксус является его концентратом.

Основные виды и свойства

В кулинарии и домашних условиях используют несколько видов уксусного раствора. Что будет, если выпить уксус? Какую пользу и вред он может принести. Вреден ли уксус для организма человека в предельных дозах?

Яблочный уксус: польза и вред

К полезным, можно отнести следующие свойства:

Особенности яблочного уксуса

• противовоспалительный и противогрипковый эффект;
• водный раствор эссенции принимают при гриппе, ангине и сильном кашле;
• способствует снижению уровня холестерина;
• применение в косметических целях.

К вредным свойствам относится повреждение эмали на зубах и тканях ротовой полости.

Польза и вред винного уксуса

Полезным качеством этого вида является предотвращение развития сердечно-сосудистых патологий. Противопоказаний он практически не имеет, если не превышать его дозировку и не принимать людям с желудочными заболеваниями.

Виноградный и бальзамический уксус

Виноградный уксус: польза и вред его, идентичны предыдущему.

Бальзамический уксус: польза и вред. Негативные свойства бальзамика заключаются в следующем: противопоказан при повышенной кислотности пищевода и является предметом производства суррогатной формы из-за большого спроса. Плюсы его в том, что он содержит множество макро элементов, активно используемых в косметологии.

Возможные причины интоксикации

Большой процент отравления уксусом среди алкоголиков

Чаще всего продукт употребляют алкоголики, по нескольким причинам. Первой является неосторожность в состоянии алкогольного опьянения, когда человек не понимает, что пьёт, другой — умышленное принятие с целью повысить градус. К следующей категории риска относятся дети. Ребёнок может легко принять яблочный концентрат, который имеет жёлтый специфический цвет, за вкусный напиток. Но теоретически отравиться может каждый.

В медицине зарегистрированы случаи, которые встречаются намного реже. Преднамеренное употребление эссенции или её концентрата, свойственно людям, склонных к суициду. Результат такой интоксикации обычно приводит к инвалидности или летальному исходу. Иногда возможен ожог пищевода и отравление парами уксуса на производстве. Чаще всего, это случается в результате нарушения техники безопасности.

Признаки интоксикации и воздействие на организм

В домашнем хозяйстве продукт хранится в концентрации 6-9 процентов. Смертельная доза вещества при интоксикации составляет в пределах 200 мл. В некоторых случаях употребляют эссенцию в концентрации 70%. Если человек выпивает более 50 мл такого раствора, это становится опасно для жизни.

Опасность уксусной кислоты

При отравлении уксусом симптомы могут носить общий и местный характер. К местным признакам можно отнести ожоги слизистой желудка и болевые пороки, зависящие от поражённых органов пищеварительной системы. Также к этим признакам относится рвота с содержанием кровяных масс. Возникает нарушение при глотании с обильным выделением слюны. При ожогах кишечных каналов нарушается их моторика, что является опасным для здоровья.

При ожогах уксусной кислотой может наблюдаться отмирание клеток тканей, которое характеризуется формированием кровяной корки. В связи с этим, уменьшается объём проникающей внутрь эссенции. Через несколько дней поражённые участки могут образовать язвы, которые начинают кровоточить. В течение нескольких месяцев эти раны образуют соединительные ткани, которые сморщиваются, образуя шрамы.

Общие признаки интоксикации проявляются следующим образом:

Уксусная кислота негативно действует на почки

• возникает нарушение кислотно-щелочного баланса;
• изменение состава крови;
• происходит разрушение эритроцитов с выделением гемоглобина;
• присутствием гемоглобина в моче;
• нарушением функций почек;
• нарушением функций печени;
• снижением свёртываемости крови;
• возможен ожоговый шок.

Существует несколько степеней сложности интоксикации кислотой:

1. Лёгкая степень имеет небольшие признаки повреждений. При этом появляются незначительные ожоги пищевода, а органы практически не затронуты. Отсутствует сгущение крови.
2. При средней степени поражения уже возникает сгущение крови, но по большей части поражается желудок.
3. Тяжёлая степень отличается ярко выраженными признаками, при которых нарушаются функции многих органов желудочно-кишечного тракта. Возникновение осложнений зависят от концентрации кислоты и пищи, употреблённой до принятия вещества. В некоторых случаях возможен ожог пищевода, который сопровождается кашлем, насморком и слезотечением. Во всех случаях тяжёлого отравления необходимо безотлагательно обратится в клинику.

Способы выявления интоксикации

Установить диагноз при отравлении уксусом — задача несложная. Для этого иногда хватает одного опроса пациента и наличия основных внешних признаков. У человека сильно пахнет изо рта. При необходимости проводят лабораторные исследования на гемоглобин.

Оказание помощи при передозировке

Что делать при отравлении? Для начала нужно уменьшить действие интоксикации, оказав пострадавшему своевременную помощь. Для этого необходимо промыть ротовую полость, не глотая воды. До приезда скорой больному нужно дать лёд и пару ложек постного масла. Также рекомендовано применение яично молочной смеси, в соотношении — 4 белка на литр воды или молока.

В данном случае, при передозировке запрещается провоцировать рвоту. Для устранения кислоты применяют такие медикаменты: магнезию и альмагель. Перед промыванием желудка, пациенту дают обезболивающее.

В клинических условиях чистка желудка осуществляется с помощью зондирования. Присутствие небольших выделений крови, не должно препятствовать данной процедуре. Тем более, в первое время, отравление не проявляется сильными кровоизлияниями. Перед применением, зонд нужно помазать облепиховым маслом.

Способы лечения

После оказания первой помощи, больного необходимо доставить в больницу для дальнейшего лечения. Как правило, оно направлено на устранение воспалительных процессов и устранении болевых пороков. Больному назначают прием антибиотиков, обезболивающих средств и других препаратов. В процессе лечения проводятся следующие мероприятия:

Как вылечить отравление уксусом

1. Увеличение объёма мочи для быстрого вывода токсинов. Обуславливается принятием большого количества воды и мочегонных средств.
2. Прием гидрокарбоната натрия для восстановления кислотно-щелочного баланса.
3. Для устранения ожогов применяют рефортам и стабизол.
4. Внутривенные инъекции новокаиновых растворов.
5. Для ликвидации спазматических эффектов назначают папаверин.
6. Антисептические и антибактериальные медикаменты используют для предотвращения рецидива.
7. Гормональные лекарства используют для предупреждения сужения пищеварительных каналов.
8. Для предотвращения кровоизлияний применяют переливание плазмы.
9. Глутаргин восстанавливает функции печени.

Принимайте альмагель для снятия боли при отравлении уксусом

При местном лечении назначают альмагель с анестезином раз в 3 часа. Для ускорения процесса во внутрь вводят облепиховое масло. Употребление пищи в начале лечения исключено. После тяжёлых нарушений желудочного тракта, его работа только ухудшит состояние. Поэтому питательные вещества вводятся искусственным путём. А приём антибиотиков осуществляется со смесью рыбьего жира и масла подсолнечника.

В крайне тяжёлых случаях некоторые функции нарушаются и сопровождаются болезненными симптомами. Поэтому приём пищи осуществляется путём хирургического вмешательства, открывая искусственный вход для питания больного. Спустя 3 недели после получения ожога пищевода, методом бужирования восстанавливают пищеварительные каналы. Бужирование назначается в крайних случаях, когда состояние больного позволяет внедрение гибкого стержня.

Профилактические меры

Что будет если выпить уксус детям? При отравлении уксусной эссенцией, профилактика имеет очень важное значение, ввиду того, что в тяжёлых случаях есть большая вероятность смерти пациента. В большей степени это свойственно детям, для которых легкий ожог пищевода способен спровоцировать необратимым последствиям.

Если ребёнок выпил уксус, необходимо сразу принять меры и вызвать скорую . Поэтому лучше предотвратить подобные случаи, соблюдая профилактические меры:

В целях профилактики сразу разведите 70% уксус

• хранить продукт в недоступных для детей местах;
• не добавлять в пищу большое количество вещества;
• просроченный раствор лучше выкинуть;
• 70% кислоту предварительно разбавить;
• для предотвращения интоксикации парами необходимо проветривать помещение, пока не исчезнет запах уксуса;
• при заболеваниях пищевода лучше отказаться от продукта.

Своевременная первая помощь при отравлении способна избавить пострадавшего от дальнейших осложнений. Лучше всего, если это организовать в первые 2 часа после приёма уксусного раствора. В это время продукт оказывает негативное влияние не в полой степени. Иначе по истечении этого времени оказать первую помощь пострадавшему будет непросто.

Строго запрещается промывание желудка содовым раствором. При соединении кислоты и соды возникает бурная химическая реакция. Взаимодействие этих двух компонентов в желудке человека может привести к летальному исходу.

Видео о способах применения уксуса

Чтобы не допустить пищевого отравления уксусом, необходимо верно принимать его и добавлять в пищу только в определенном допустимом количестве. Ниже приведен видеоматериал о разновидностях и способах применения данного продукта:

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет 20-40 мл, столового уксуса - 200 мл. Уксусная кислота, как и другие кислоты, разъедая слизистые оболочки ротовой полости, пищевода, желудка, может привести к их прободению.

Яды кислот, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, от чего больной погибает.

Острая интоксикация в результате приема внутрь уксусной кислоты прежде всего характеризуется клинической картиной химической ожоговой болезни, в течение которой можно выделить стадии шока и начальных проявлений интоксикации, токсемии, инфекционных осложнений, стенозирования просветов пищевода и желудочного выхода, ожоговой астении и, наконец, стадию выздоровления (если до нее доходит дело).

Различают отравления кислотами легкой, средней и тяжелой степени. Легкая степень характеризуется химическим ожогом, который распространяется на слизистую ротовой полости, глотки, пищевода. Внутренние органы страдают незначительно. При отравлении средней тяжести ожог захватывает и желудок. Могут наблюдаться шоковые явления. Поражения печени и почек носят умеренный характер. Кровь характеризуется гемолизом. При тяжелой форме в желудочно-кишечном тракте (вплоть до толстого кишечника) развиваются язвенно-некротические процессы. Тяжелый химический ожог захватывает и дыхательные пути. В печени и почках нередко происходят необратимые процессы.

Как правило, при отравлении уксусной эссенцией отмечается психомоторное возбуждение, сменяющееся вскоре спутанностью сознания и полной безучастностью к окружающему. Нарастают тахикардия, одышка. Уменьшается диурез. Основными причинами смерти являются интоксикация и шок.

Первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Немедленно (одновременно вызвав "скорую помощь") начните промывание желудка холодной (но не теплой) водой, для чего понадобится ее 8-10 л. Уговорите пострадавшего, превозмогая боль, перенести эту процедуру. Перед промыванием желудка введите подкожно 2 мл 2%-ного раствора папаверина, а также 1 мл 0,1%-ного раствора атропина. Введите также сердечно-сосудистые препараты и 1 мл 1%-ного раствора антигистаминного препарата димедрола или 2%-ного раствора супрастина.

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Если человек выпил большое количество уксусной эссенции (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически воспрещается во избежание осложнений (усиление рвоты, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути, желудочное кровотечение).

Есть люди, которые, не жалея себя, ставят над своим телом различные эксперименты. Так, например, немало тех, кто ради развлечения хочет выпить уксус, даже не подозревая о том, какими плачевными могут быть последствия этой "забавы". Скажем сразу: пить уксус ни в коем случае нельзя, если вам дороги ваши здоровье и жизнь. Рассмотрим подробнее, почему.

Что будет, если выпить уксус: последствия

Столовый уксус по большей части состоит из уксусной кислоты, которую получают путем микробиологического синтеза из спиртосодержащего сырья с помощью уксуснокислых бактерий. Основной ингредиент уксуса - это кислота, которая обладает способностью разъедать - выводы делайте сами.

• Если сделать 1-2 глотка уксуса, то можно получить несильный ожог пищевода, неприятные последствия будут, но не настолько сильные, как при больших дозах.
• Если выпить 50-200 г. уксуса и более, то человека ждут более серьезные последствия: кислота всосется в стенки желудка и кишечника, а затем поразит внутренние ткани и органы. Пострадает кровь: будут разрушаться стенки эритроцитов, гемоглобин забьет мелкие сосуды почек - в итоге возникнет почечная недостаточность.
• Если сделать несколько глотков уксуса, то первое серьезное поражение, которое ожидает человека - это сильнейший и болезненный ожог пищевода, можно умереть от боли. Попав вовнутрь, кислота будет разъедать кровь, почки, печень. Человек может умереть. Если удастся выжить, то кое-как спасти можно с помощью операций и инъекций, очищения крови. В лучшем случае человек останется инвалидом на всю жизнь.

Держите уксус в местах, недоступных для детей. Также прячьте его от тех, кто злоупотребляет алкоголем - в пьяном состоянии такие люди могут по ошибке выпить уксус.

Уже много тысячелетий уксус известен людям. Древние виноделы первыми заметили, что в открытом сосуде производимый ими напиток становится кислой жидкостью с довольно специфическим ароматом. У евреев в то время вообще не возникало вопроса о том, что будет, если выпьешь уксус. Ведь они употребляли его как простое питье. Но, скорее всего, этот уксус был ничем иным, как прокисшим красным вином. В Древнем Египте он применялся как растворитель и медицинский антисептик. Использовали его для растираний и включали в состав многих мазей, а также применяли для растворения лекарственных порошков. Сейчас же его медицинские свойства не так широко распространены, и свое место уксус прочно занял на кухонных полках.

Уксус в доме - опасность

Обычно многие хозяйки хранят уксус рядом со специями и прочими добавками, которые придают вкус еде. И, к сожалению, порой забывают, какую опасность он несет. А если в доме живут дети, то бутылочку с этой кислотой нужно прятать в самое недоступное место. Никогда нельзя забывать о том, что будет, если выпьешь уксус. Часто встречающаяся 70% эссенция может нанести непоправимый вред организму человека, вплоть до смерти. Именно поэтому необходимо после использования уксуса не забывать убирать его подальше от всех.

Отравление 70% уксусом

Уксус устроен так, что он хорошо растворяет липиды, и поэтому быстро попадает из желудочно-кишечного тракта в сосуды, а затем - в клетки крови, образуя в ней кислые ионы. Патогенез отравления этой кислотой заключается в нескольких следующих друг за другом звеньях, а в итоге приводит к изменению реологии крови и поражению печени.

Когда человек выпил уксус, у него на лице, губах и во рту образуются химические ожоги, а изо рта появляется свойственный данному веществу запах. У пострадавшего начинаются сильные боли в животе, пищеводе. Если выпить уксус 70%, то возможна и затрудненное глотание. А если пары кислоты попадут в дыхательные пути, у человека развивается дыхательная недостаточность. И степень ее может быть различной. У многих пациентов, которые выпили уксус, начинает развиваться гепатопатия и токсическая невропатия. Установлена взаимосвязь между степенью гемолиза и тяжестью отравления уксусом, определяется она концентрацией в плазме крови свободного гемоглобина. При легкой степени гемолиза в крови находится до 5 г/л свободного гемоглобина, при средней - от 5 до 10 г/л. Тяжелая степень имеет место тогда, когда результат более 10 г/л гемоглобина в плазме.

Степени отравления уксусом

При легкой степени наблюдаются такие симптомы, как ожоги глотки, рта, пищевода, несложная степень гемолиза, небольшая нефропатия и катарально-фиброзное воспаление. При этом отсутствует гепатопатия.

Средняя степень отравления несет с собой ожоги полости рта, пищевода, глотки и желудка, экзотоксический шок, воспаление катарально-фиброзное или катарально-серозное, гемолиз средней степени, токсическую нефропатию средней тяжести и легкую гепатопатию.

При тяжелой степени отравления, кроме всех вышеперечисленных симптомов, наблюдаются еще и ожоги путей дыхания, тонкого кишечника, опасная гепатопатия, которая может нести с собой развитие почечной недостаточности.

Стадии ожоговой болезни отравления

Какие же стадии ждут потерпевшего? Первая стадия - экзотоксический шок, которая длится до 36 часов. Далее идет токсемия, в свою очередь, она развивается на 2-3-е сутки после отравления. Стадия инфекционных осложнений возникает на 4-е сутки и длится до 14 дней. В конце третьей недели наступает стадия ожоговой астении и стенозирования. Заключительный этап - выздоровление.

Отравление 9% уксусом

Если выпить уксус 9%, отравление будет не таким опасным для жизни и здоровья человека, т. к. он очень быстро растворяется в воде. И обезопасить пострадавшего от негативного влияния кислоты можно тем, что заставить его выпить большое количество воды или промыть желудок. Проявляется отравление 9% уксусом ожогами глотки, рта, желудка, пищевода. Сопровождается болью в животе, горле и желудке.

Первая доврачебная помощь

Когда взрослый или ребенок выпил уксус, что делать в первую очередь? Конечно же, позвонить в «скорую помощь» или, если есть возможность, отвезти его в больницу самостоятельно. Каждая минута при отравлении дорога, и надо действовать быстро и без паники. Затем прополоскать много раз пострадавшему рот водой. Ни в коем случае нельзя промывать желудок содовым раствором и вызывать рвоту. В некоторых случаях можно дать отравившемуся человеку несколько глотков растительного масла или сырое яйцо, жженую магнезию - 1 ст. л. на стакан воды. На шею и желудок положить холодный компресс. Прибывшие врачи до госпитализации пациента должны сделать промывание желудка, перед этим дав ему обезболивающие препараты. А зонд обязательно должен быть смазан вазелином.

Лечение в больнице

С помощью и новокаина, а также наркотических медикаментов блокируют болевой синдром и проводят нейролептаналгезию. Если больной был доставлен в больничное отделение в короткое время после отравления, и в его крови еще есть раздувшиеся эритроциты, назначается лечение гемолиза посредством применения раствора глюкозы с инсулином внутривенно.

Если после отравления у человека сохранилась экскреторная почечная функция, для того чтобы избежать формирования солянокислого гематина, внутривенно вводится 4% содовый раствор. Чтобы Рн мочи пациента пришел в норму, нужно ввести более 1,5 литра этого раствора. Затем 48 часов наблюдают за тем, чтобы реакция мочи была нейтральной.

При восстановлении, удостоверившись, что происходит сужение пищевода после ожога, врачи могут принять решение о бужировании или дальнейшем лечении хирургическим путем. Хорошее лечение при отравлении долгое, комплексное, а его объем напрямую зависит от симптомов и состояния потерпевшего.

Но надо помнить, что эти все процедуры и многие другие - не самое страшное. Ведь если выпить уксус, последствия могут быть достаточно тяжелыми, вплоть до смерти человека. Вовремя оказанная медицинская помощь и правильные действия тех, кто был рядом с пострадавшим, увеличивают шансы на выживание и выздоровление. Отравление очень опасно и несет с собой угрозу даже на стадии лечения. А тот, кто решил выпить уксус, чтобы лишить себя жизни, обретет мучения.

Меры безопасности

Если в доме находятся дети, родители должны в первую очередь думать об их безопасности. Ведь малыши очень любознательны и непоседливы, для них не существует словесных запретов, да и старшие дети нуждаются в защите. Современные подростки склонны к чрезмерным эмоциям, которые часто выходят из-под контроля. И некоторые из них совершают глупые и необдуманные поступки. Соблюдая элементарные меры безопасности в быту, можно оградить своих близких от беды. Для этого нужно не оставлять детей дома одних без присмотра взрослых. А все опасные бытовые жидкости, в том числе уксус, прятать в навесных шкафах на самой дальней полке. И надо проследить за тем, чтоб крышка бутылочки с этой жидкостью была очень плотно закрыта. Лучше всего, если флакон будет со специальной крышкой, оснащенной защитой от детей. Можно еще провести с детьми экскурсию по дому с объяснением всех опасных вещей и рассказать о том, что может с ними произойти. Соблюдайте все эти меры предосторожности - и ваши близкие люди никогда не узнают о том, что будет, если выпьешь уксус.

К сожалению, таким вопросом, как "что будет, если выпить уксус", интересуются многие. Ведь подобные случаи не являются исключениями, особенно среди детей. Неаккуратность хозяйки может привести к тяжелейшим последствиям. Поэтому стоит ли говорить о том, что к подобным веществам стоит относиться со всей осторожностью и хранить их отдельно от остальных продуктов питания и в недоступном для детей месте. Тем не менее, если все же неприятность случилась, нужно наверняка знать, какие действия применять, и чем это может закончиться.

Чем отличается натуральный уксус от синтетического

Когда хозяйка покупает продукт в магазине и видит перед собой надпись «столовый уксус», то, естественно, она делает свой выбор в его пользу. Он, кстати, выгодно отличается по стоимости. Но это самый вредный и опасный для здоровья продукт. Его изготавливают путем синтеза природного газа либо из отходов обработки древесины. Он не несет никакой пользы для человека даже в том случае, если его употреблять в малых дозах. Стоит ли тогда говорить о том, что будет, если выпить уксус синтетического происхождения в большом количестве? Уже понятно, что ничего хорошего не случиться.

Натуральные виды винный, бальзамический, рисовый и другие. Данные виды пищевого продукта, помимо оригинального и изысканного вкуса (если уксус употреблять в малых дозах), содержит в составе витамины и минералы, полезные для здоровья. Но если выпить уксус натурального происхождения, то грозит как минимум ожог пищевода.

Отравление столовым уксусом

Если говорить о том, что будет, если выпить укус высокой концентрации, например, 70-процентную кислоту, то последствия могут быть печальными, вплоть до смертельного исхода. Доза около 80 грамм гарантированно может привести к смерти. Поэтому не стоит дома держать столь опасное вещество, а тем более использовать его в кулинарии.

Если говорить об отравлении 6 % или 9 % уксусом, то последствия зависят от количества выпитой жидкости. Если выпить 1—2 глотка, то можно отделаться легким ожогом ротовой полости, пищевода и желудка. Такое отравление не опасно для жизни и может пройти без тяжелых последствий.

Если количество выпитого уксуса, даже низкой концентрации, будет достигать 200 грамм, то яд из тканей пищевода и желудка будет проникать во внутренние органы и кровь. В первую очередь страдают эритроциты в крови.

Что будет, если выпить уксус:

• ожог слизистых оболочек;
• появляется жжение и сильная боль;
• происходит токсичное отравление;
• возникает почечная недостаточность.

Первая помощь пострадавшему

Итак, известно, что случится, если выпил уксус. Что делать и какую помощь оказать пострадавшему до приезда медиков? Многие ошибочно полагают, что нейтрализовать действие кислот поможет раствор соды. Но давать пострадавшему соду крайне опасно, от образования газа могут лопнуть стенки пищевода.

Слабым раствором соды можно полоскать ротовую полость и горло. Затем следует поить пострадавшего холодной водой, желательно со льдом, чтобы облегчить боль и жжение.

Последствия ожога уксусом

На самом деле последствия ожога зависят от степени части поражения слизистых оболочек. Во-первых, лечение происходит в условиях стационара, и промывание желудка осуществляется с помощью зонда. Во-вторых, впоследствии не каждый пациент способен самостоятельно принимать пищу, потому что отсутствует глотательный рефлекс, и пища попадает непосредственно в желудок или кишечник через трубку. В легкой степени ожога пациенту назначают щадящую для органов пищеварения диету.

В общем, ответ на вопрос, что будет, если выпить уксус, однозначный: ничего хорошего пострадавшего не ждет. В лучшем случае повреждение слизистых оболочек органов пищеварения. А в худшем — летальный исход.